Warzywa nadziewane serem

Z podobnym daniem spotkaliśmy się na wakacjach w Bułgarii (tam nazywało się ono "burek";p)

Składniki:

• 2 małe papryki
• 2 twarde pomidory
• 10 dag (pół kostki) sera feta
• 15 dag sera białego
• 10 dag serka topionego
• 1 jajko
• sól, pieprz i papryka ostra do smaku

W warzywach odkroić górną część, wydrążyć i wysuszyć. Sery, jajko oraz przyprawy wymieszać, aż powstanie gładka pasta. Warzywa nadziewamy pastą i układamy w naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą (naczynia zostawiamy otwarte). Pieczemy w piekarniku 40 minut w 180°C.